СПИСАТЬ БЕЗ ОШИБОК
Алексей
Лысцов, Алексей Артамонов
«Неофорс»
Отечественные
производители продукции животноводства не сбавляют темпов создания новых
современных предприятий. Не секрет, что абсолютное большинство таких
предприятий в Российской Федерации, как, впрочем, и на всем пространстве СНГ,
проектируется и строится на основе западных технологий. Новые хозяева хотят
работать на отвечающих духу времени эффективных фермах, поэтому обращаются за
технологиями и оборудованием к опыту передовых животноводческих держав.
В
цепочке алгоритмов по созданию свиноводческого предприятия есть важнейший этап
– проектирование. Оно проводится на месте на основе норм и правил, выработанных
и принятых в Российской Федерации. И всем известно, что ответственность за правильность
проектных решений несет в конечном итоге проектировщик, который в процессе работы
оказывается между двух жерновов. С одной стороны - современные
ресурсосберегающие западные технологии, с другой – «замшелые», составленные еще
в советские времена и слегка подправленные нормы проектирования, когда никто не
считал реальные производственные затраты и все закладывалось с купеческим
размахом, с запасом, с расточительностью.
Проведение
анализа всех «несостыковок» займет не одну сотню
страниц. Давайте рассмотрим и перечислим наиболее критические моменты
расхождения современных технологий свиноводства с нормами проектирования в Российской
Федерации.
Разрозненные
нормативы, зачастую не адаптированные конкретно для свиноводства, в огромном
количестве накладываются на схему генплана и других разделов в части
противопожарных, неэффективных на сегодняшний день ветеринарных, неоправданно
жестких санитарных и экологических норм. В то же время именно
специализированные нормы проектирования в свиноводстве должны упорядочивать все
правила и подходы специалистов к проекту фермы или комплекса.
Итак, по порядку.
1.
Подъездные
дороги к СВК и внутриплощадочные проезды. Пожарным кодексом предусматривается
проектировать их шириной не менее 6 м, чтобы в случае появления припаркованного
транспорта пожарная машина могла подъехать для тушения. Эти нормы хороши для
города, где существуют проблемы с припаркованным транспортом, но на территории
СВК никто не паркуется - машинам запрещено туда
заезжать. В результате тысячи ненужных квадратных метров с хорошим дорожным
покрытием занимают территорию фермы, увеличивая инвестиционные затраты на
землю, урезают площадь сельскохозяйственных угодий.
2.
На
Западе животных принято содержать в сараях. Люди находятся в зданиях. В России
требования по пожарной безопасности едины что для помещений, где содержатся
животные, что для торговых и бизнес-центров. В
результате в проекте фермы мы получаем все современные пожарные атрибуты:
противопожарные водопроводы с автоматическими станциями подъема, несгораемыми
перегородками, современную пожарную сигнализацию. Организуется эвакуация
свиней, устанавливается огромное количество несгораемых противопожарных дверей,
а зачастую создается и собственный пожарных пост с отапливаемым гаражом и
пожарной машиной. А ведь в западных технологиях не предусмотрена эвакуация
свиней при пожаре, так как это связано с риском для жизни людей. То есть в
нормальном обществе жизнь человека ценнее жизни пары сотен свиней.
3.
Несмотря
на то что современные технологии практически исключают какие-либо загрязнения
территории комплекса навозом или моющими средствами, нормативы работы с
дождевыми стоками предписывают централизованный сбор ливневых вод, накопление,
очистку и организацию сброса очищенных стоков в ближайший водоем. Сброс же, как
правило, представляет собой два напорных трубопровода с КНС, длиной, доходящей
до
4.
Ветеринарно-санитарный
блок, проектирующийся по ветеринарным нормам, представляет собой здание
размером 12х36 м. Производственная необходимость такого блока на свиноферме
туманна. В цивилизованных свиноводческих странах он попросту отсутствует. А эти
360 кв. м надо построить, обогреть и обслуживать. При этом не совсем понятно,
как данный объект со штатом сотрудников и набором оборудования защитит
предприятие от проникновения эпидемии той же африканской чумы. Как показал опыт
последних лет в России, никак.
5.
Прописанные
технологические нормы в свиноводстве также доставляют массу проблем при
проектировании, так как не учитывают современный опыт. Например, штатное
расписание, которое согласно ОНТП следует разрабатывать в проекте, превышает
реальную потребность в работниках в 5-8 раз. А это влечет за собой лишние
площади санпропускников, увеличение мощности водогрейных котлов и так далее. Не
говоря о том, что рекомендовано проектировать помещения и для культурного
обслуживания персонала.
6.
Современные
технологии позволяют осуществлять работу и обслуживание комплекса без заезда
какого-либо вида техники в производственную зону СВК. Однако они входят в
противоречие с технологическими нормами и пожарными требованиями, действующими
на территории РФ.
7.
Ветеринарная
безопасность действующих норм устарела в корне. Одни только указания о
необходимости организации открытых выгульных площадок, летних лагерей и манежей
приводят в шок западных свиноводов. Устройство таких площадок – прямой риск
заноса болезней из внешней среды. Но нормы есть, и возникает вопрос: их надо
выполнять?
В
результате, с одной стороны, мы получаем колоссальную надстройку в проекте,
которая, по нашему опыту, приводит к увеличению инвестиционных затрат как
минимум на 43% от стоимости производственных зданий со всем оборудованием. А с
другой – бремя площадей и объектов, которые надо обслуживать каждый день
независимо от экономической ситуации на рынке.
В
конечном итоге приходится ли удивляться, что мы получаем свинину по
себестоимости практически в два раза выше, чем, скажем, в Польше? И вместо
того, чтобы перенимать западные подходы и снижать стоимость производства еще на
стадии проекта, мы «защищаем» рынок от дешевой западной свинины, причем явно не
в интересах рядового потребителя.
После
присоединения России к ВТО все эти, на первый взгляд, мелочи не позволяют
отечественному производителю успешно повышать эффективность предприятий.
Снижение
издержек и увеличение рентабельности, а не только требования вернуть назад
высокие пошлины на импорт живых свиней смогут поставить российские предприятия
в один ряд с высокоэффективными фермами развитых свиноводческих держав.