|
Эталонное свиноводство
Выставка "Золотая осень -2010"
проходившая в Москве на ВВЦ была, как никогда насыщена
совещаниями, конференциями, круглыми столами и семинарами.
Один из семинаров 8 октября организованный Минсельхозом России и Советом
Дании по сельскому хозяйству и продовольствию был посвящен
"Производству свинины в Дании и факторам успеха, применимых в
России". Дания по праву считается "законодательницей мод" в
области свиноводства, но европейский опыт не просто переносится на
Российские просторы.
"Эталоном " назвал производство свинины в Дании назвал Ковалев Ю.И.
генеральный директор Национального Союза Свиноводов. Еще пять лет
назад Российские свиноводы России имели показатели продуктивности в два и
более раза хуже, чем их датские коллеги. Сегодня эти показатели
сопоставимы на новых и модернизированных предприятиях (так количество
поросят на свиноматку в Дании 27, в России 25 голов; среднесуточный
привес 778 гр и 760гр; конверсия корма 2,78 и 3; возраст откорма 160 и
168 дней соответственно). Во многом такой успех обусловлен
применением европейских технологий, в частности датских.
Действительно, сегодня география предприятий с датским участием
обширна: Калининградская область, Ленинградская область, Псковская,
Нижегородская, Тамбовская, Воронежская и Краснодарский край (всего 10
проектов, на 60 000 свиноматок, 1,4 млн свиней и 9 млд рублей
инвестиций).
Датские специалисты утверждают, что к постоянному совершенствованию
технологий производства свиного мяса и уменьшению давления на окружающую
среду от таких производств производителей их вынуждают строгие
законы, регламентирующие их действия. Так в Дании нагрузка на один
гектар не должна превышать 1,5 головы, в остальной Европе можно держать 4
свиньи. Свободных земель практически не существует, поэтому
экстенсивный путь развития в Дании и других Европейских странах не
возможен. Также законодательство лимитирует качество технологий
выращивания свиней, которые должны поддерживать хорошее здоровье
животных, обеспечивать необходимый им моцион и игры. Простая и
эффективная система разведения и тестирования племенных качеств животных
позволяет получать свиней максимальной продуктивности и с
отличными мясными характеристиками. Она включает три гетерозисные
породы специализированные по племенным целям,
сконцентрированные в 30 племенных хозяйствах (13000 свиноматок) и 130
хозяйств воспроизводства ( мультикаторские хозяйства на 59 000
свиноматок). На первый взгляд простая система дает поразительные
результаты вместе с масштабным тестированием: увеличение плодовитости
свиноматок и сохранности поросят на 5 день, продуктивное долголетие
свиноматки, снижение чувствительности к E.Coli у животных.
Отрадно, что в России уже имеются предприятия построенные по Датским
технологиям, использующие отдельные элементы. Распространение
этого опыта приводит к интенсификации производства и получению большей
прибыли в свиноводстве. |
|
|
|
|
|
|
|
Perfectagro.ru © 2010 Все права защищены. |
|
|
|
|
|
|
|