Эталонное свиноводство


Выставка "Золотая осень -2010"  проходившая  в Москве  на ВВЦ была, как никогда насыщена  совещаниями, конференциями, круглыми столами и семинарами.   Один из семинаров 8 октября организованный Минсельхозом России и Советом Дании по сельскому хозяйству и продовольствию был посвящен "Производству свинины в Дании и факторам успеха, применимых в России".  Дания по праву считается "законодательницей мод" в области свиноводства, но европейский опыт не просто переносится на Российские просторы.
"Эталоном " назвал производство свинины в Дании назвал Ковалев Ю.И. генеральный директор Национального  Союза Свиноводов. Еще пять лет назад Российские свиноводы России имели показатели продуктивности в два и более раза хуже, чем их датские коллеги. Сегодня эти показатели сопоставимы на новых и модернизированных предприятиях (так количество поросят на свиноматку в Дании 27, в России 25 голов; среднесуточный привес 778 гр и 760гр; конверсия корма 2,78 и 3; возраст откорма 160 и 168 дней соответственно).  Во многом такой успех обусловлен применением европейских технологий, в частности датских.
Действительно, сегодня география  предприятий с датским участием обширна: Калининградская область, Ленинградская область, Псковская, Нижегородская, Тамбовская, Воронежская и Краснодарский край (всего 10 проектов,  на 60 000 свиноматок, 1,4 млн свиней и 9 млд рублей инвестиций).
Датские специалисты утверждают, что к постоянному совершенствованию технологий производства свиного мяса и уменьшению давления на окружающую среду от таких производств производителей  их вынуждают строгие законы, регламентирующие их действия. Так в Дании нагрузка на один гектар не должна превышать 1,5 головы, в остальной Европе можно держать 4 свиньи. Свободных земель практически не существует, поэтому экстенсивный путь развития в Дании и других Европейских странах не возможен. Также законодательство лимитирует качество технологий выращивания свиней, которые должны поддерживать хорошее здоровье животных, обеспечивать необходимый им моцион и игры. Простая и эффективная система разведения и тестирования племенных качеств животных позволяет получать свиней  максимальной продуктивности и с отличными мясными характеристиками. Она включает три гетерозисные породы  специализированные по племенным целям,  сконцентрированные в 30 племенных хозяйствах (13000 свиноматок) и 130 хозяйств воспроизводства ( мультикаторские хозяйства на 59 000 свиноматок). На первый взгляд простая система дает поразительные результаты вместе с масштабным тестированием: увеличение плодовитости свиноматок и сохранности поросят на 5 день, продуктивное долголетие свиноматки,  снижение чувствительности к E.Coli у животных.
Отрадно, что в России уже имеются предприятия построенные по Датским технологиям, использующие отдельные элементы.  Распространение этого опыта приводит к интенсификации производства и получению большей прибыли в свиноводстве.

           
Perfectagro.ru © 2010  Все права защищены.
           

 

Журналы Контакты Реклама