Как правильно врезать установить мойку в столешницу.

Итоги 2012 года: капуста и картофель значительно подорожали

 

Валовой сбор овощей в хозяйствах всех категорий России в 2012 г. составил 14,6 млн тонн. По сравнению с показателем 2011 г. урожай на 1% ниже. Низкий урожай овощей в 2012 г. зафиксирован в Уральском ФО – на 20% меньше показателя предыдущего года, 732 тыс. тонн. Округ сильно пострадал из-за засухи. В Сибирском и Северо-Западном ФО показатель 2012 г. на 6% ниже. В Центральном ФО в 2012 г. также отмечена отрицательная динамика на уровне 1%, здесь урожай составил 2,9 млн тонн. Лидерами по показателю валового сбора овощей являются Приволжский ФО и Южный ФО – в каждом собрали по 3,2 млн тонн. Не смотря на то что засуха затронула и эти округа, все же показатели 2012 г. на 1% и 2% соответственно опережают уровень 2011 г. Основная часть урожая пришлась на хозяйства населения – 69%, или 10,1 млн тонн. Только в этом сегменте за год отмечено увеличение урожая по сравнению с 2011 г. на уровне 3%. В сельхозорганизациях, доля которых составляет 17% (или 2,6 млн тонн), валовой сбор овощей в 2012 г. на 14% ниже, чем годом ранее. Оставшиеся 14% (или 2,0 млн тонн) приходятся на крестьянские (фермерские) хозяйства, где также наблюдалось снижение урожая овощей по сравнению с 2011 г., но всего на 1%.

 

Таблица 1

Валовой сбор овощей в России в разрезе федеральных округов и категорий хозяйств по итогам 2012 г., сравнение с показателями предыдущих лет, тыс. тонн (%)

таб 1 овощи

 

Таблица 2

Урожайность овощей в разрезе федеральных округов и категорий хозяйств в 2012 г., сравнение с показателями предыдущих лет, ц с 1 га убранной площади (%)

 

Суммарный урожай картофеля в хозяйствах всех категорий РФ в 2012 г. составил 29 млн 355 тыс. тонн против 32 млн 681 тыс. тонн годом ранее. Сокращение валового сбора картофеля в 2012 г. по сравнению с 2011 г. зафиксировано в большей части округов. В Центральном ФО, который является лидером по объему урожая, показатель 2012 г. на 5% ниже, чем годом ранее, и составляет 9,2 млн тонн. Приволжский ФО находится по объему урожая на 2-м месте, 7,7 млн тонн, здесь показатель за год опустился на 8%. Наиболее ощутимый темп снижения урожая по сравнению с 2011 г. отмечен в Уральском ФО – на 30%, до 2,1 млн тонн, и Сибирском ФО – на 23% до 4,5 млн тонн. Также отрицательная динамика зафиксирована в Северо-Западном ФО – урожай 2012 г. составил 1,5 млн тонн, что на 4% ниже показателя 2011 г. Валовой сбор картофеля в 2012 г. выше показателя 2011 г. в трех округах: Южном ФО – на 5% (1,7 млн тонн), Северо-Кавказском ФО – на 4% (1,4 млн тонн), Дальневосточном ФО – на 1% (1,3 млн тонн).

 

График 1

Урожай картофеля в хозяйствах всех категорий в разрезе федеральных округов РФ в 2012-2011 гг., тыс. тонн

175_3_img

 

Абсолютным лидером по росту цены в 2012 г. стала капуста. Из-за аномальной засухи в европейской части России ее собрали мало и плохого качества. Овощи пришлось везти из южных регионов. В магазины новый урожай поступил на один-два месяца позже, чем обычно. Из-за дефицита в какой-то момент в стране даже собирались отменить ввозные пошлины на данную товарную группу. Однако передумали. В итоге капусту пришлось импортировать по высокой цене. К концу 2012 г. средняя цена производителей по России на капусту составила 7863 руб./т и превысила уровень декабря 2011 г. на 60%. Рост цен на уровне 21% за год зафиксирован в отношении свеклы и моркови столовой – до 7555 и 8536 руб./т соответственно.

 

В то же время к концу 2012 г. помидоры и огурцы стоили дешевле, чем год назад. Так, томаты остановились на отметке 68 931 руб./т, что на 13% ниже декабря 2011 г. Производственные цены на огурцы были зафиксированы на 5% ниже, чем годом ранее, и составили в декабре 2012 г. 98 394 руб./т. В январе 2013 г. по всем позициям наблюдался рост ценовой планки.

 

Картофель также пострадал от засухи. В ряде регионов урожай в 2012 г. оказался на треть ниже, чем планировали. Европа тоже столкнулась с неурожаем. В итоге количество импорта по сравнению с прошлым годом упало на 70%. Низкий объем предложения подстегнул рост цен. К концу 2012 г. средняя производственная цена на картофель составила 7615 руб./т, что превысило аналогичный показатель 2011 г. на 16%. По итогам января 2013 г. цена продолжила расти на 5% за месяц, до отметки 7973 руб./т. Согласно сезонному фактору тенденция роста цен продолжится.

 

График 2

Динамика средней по России цены производителей сельхозпродукции в разрезе товарных групп (морковь, свекла, капуста) с января 2011 г. по январь 2013 г., руб./т

175_4_img

График 3

Динамика средней по России цены производителей сельхозпродукции в разрезе товарных групп (огурцы и томаты) с января 2011 г. по январь 2013 г., руб./т

175_5_img

 

График 4

Динамика средней по России цены производителей на картофель с января 2011 г. по январь 2013 г., руб./т

175_6_img

 

Более подробную информацию можно найти на сайте fruitinfo.ru.