Картофельный бизнес,
или как выращивают ранний картофель в Астраханской области


Галина Гангуева
Картофель считается нашим вторым хлебом. Все мы любим картошку, особенно молодую, которая практически входит в разряд деликатесов. В сезон молодая картошка – желанный гость на нашем столе. Отварная, в мундире, запеченная, жареная; с зеленью, с малосольными огурцами – как говорится, на любой вкус.
По два урожая в год
Ранее большие объемы картофеля в стране производили в личных подсобных хозяйствах. Сегодня производство переходит на специализированные предприятия. Это связано с тем, что в частных условиях невозможно соблюдать всю агротехнологию возделывания сельхозкультуры, приобретать специальную технику, вести селекционную работу. Астраханская область, которая издавна славится своими арбузами и помидорами, сейчас известна и как картофелепроизводящий регион. Это идет вразрез с мнением некоторых ученых, считавших, что условия области не подходят для возделывания картофеля. Сегодня климатические условия региона позволяют получать по два урожая картофеля (раннего и позднего) в год. Средняя урожайность составляет 212 ц/га, что в 1,6 раза выше показателя по Российской Федерации и в 1,8 раза – по Южному федеральному округу. Ежегодно на сельхозпредприятиях области производят порядка 300 тыс. тонн картофеля.
Реализация Госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия осуществляется в рамках соглашения, заключенного между Минсельхозом РФ и правительством Астраханской области. Одним из основных показателей программы является темп роста валовой продукции, который за 2012 г. составил 5%, что выше показателя, установленного правительством области (4%) и соглашением с Минсельхозом РФ (4,1%). Объем валовой продукции составил 24,4 млрд рублей (в 2011 г. – 20,9 млрд рублей). В 2012 г. объем производства картофеля составил 291,5 тыс. тонн (рост 117,4% к уровню показателя 2011 г.), доля раннего картофеля – 60% (171 тыс. тонн) общего объема производства. По итогам прошлого года лидерами в производстве овощных и бахчевых культур и картофеля являются Ахтубинский и Харабалинский районы.
Как отметил министр сельского хозяйства Астраханской области Иван Нестеренко, в настоящее время в регионе активными темпами идет уборка ранних овощей. В этом году раннего картофеля планируют собрать примерно 250 тыс. тонн, более того, 200 тыс. тонн уже отправлено в регионы страны. По словам регионального министра, областные фермеры научились выращивать хороший картофель с высокой урожайностью, но ежегодно сталкиваются с одной проблемой – сбытом продукции. К решению этого вопроса в области подошли масштабно: построили семь овощехранилищ с современным оборудованием в Харабалинском, Лиманском, Камызякском и Приволжском районах. Это позволило увеличить емкость хранилищ до 120 тыс. тонн единовременного хранения сельхозпродукции и создать в области сеть овощехранилищ, которые не только обеспечат рынок региона плодоовощной продукцией и сдержат рост цен на нее, но и обеспечат ее круглогодичные поставки на рынки Российской Федерации и СНГ. Построено четыре оптовых распределительных центра, что способствовало формированию на территории региона комплексной системы заготовки, хранения, предпродажной подготовки и реализации растениеводческой продукции. Также введено в оборот 10 тыс. га орошаемых земель.
По словам руководителя астраханского Минсельхоза, эксперименты с выращиванием картофеля начались в 1998 г., когда были завезены первые семена из Голландии. И в возделывании картофеля использовали голландскую технологию.
Как подчеркнул Иван Нестеренко, в регионе реализуется программа «Развитие овощеводства, бахчеводства, картофелеводства и овощеперерабатывающей промышленности в Астраханской области на 2011-2013 гг.». В рамках нее субсидируются затраты на строительство овощехранилищ, приобретение техники для картофелеводства и покупку семян. Сегодня благодаря федеральной программе «Начинающий фермер» многие организовали свою деятельность. По этой программе 25 человек получили гранты. В этом году заявки подали еще 30 человек.
Из капитанов – в фермеры
До того как стать фермером, Сергей Епифанов в какой только сфере себя не пробовал. А началось все с увольнения в запас с флота. Молодой человек, привыкший к активной деятельности, после этого ни дня не просидел без работы. Чтобы обеспечить семью, брался за любой тяжелый труд. В последние годы занимался сбытом сельхозпродукции, возил ее в другие регионы страны. Вот тогда и пришла ему мысль: выращивать продукцию самому. Да и программа «Начинающий фермер», которую на досуге он изучил, ему приглянулась. Был срочно созван семейный совет, на котором его идею единогласно поддержали. Сергей понимал, что работать придется не покладая рук, иногда и круглосуточно. Труд тяжелый, ежедневный, многочасовой, в любую погоду. Сергей составил бизнес-план (затраты по его проекту – примерно 5 млн рублей), собрал необходимые бумаги. Так он стал начинающим фермером.
Для начала деятельности нужны немалые инвестиции. Сельское хозяйство – емкая, затратная отрасль. Были вложены собственные средства, а также очень помогли поступления по гранту – 1,5 млн рублей. Взял в аренду в Камызякском районе 20 га земли, заросшие бурьяном. Всю весну кипела там работа: выкорчевывали засохшие деревья, кустарники, обрабатывали почву – в общем, провели все агротехнические работы по подготовке к посеву. Закупили оборудование для полива, семенной картофель из Белоруссии, приобрели старенький трактор, дискатор, культиватор, опрыскиватель. Нужна была и картофелеуборочная техника. На первых порах обзавелись компактным импортным комбайном. Некоторую технику взяли в лизинг.
Посадили ранний картофель, помидоры и бахчевые культуры. В процессе работы Сергей становился и новатором: из оборудования раздачи удобрений собрал систему для подачи воды, сделал разводку, куда вмонтировал импортные фильтры. Теперь насосная система выдает для полива 100 м3 воды в час. Наибольшую поддержку оказали друзья. Рад был бы Сергей взять кредит в банке, но, сетует он, банки начинающим навстречу не идут. Основная причина – отсутствие хозяйственной деятельности в предыдущие годы.
На некоторых делянках фермер ведет исследовательскую работу, например некоторые кусты на его сельхозугодьях обрабатывают различными средствами защиты растений от болезней, а некоторые и вовсе не обрабатывают. Наблюдения за ними, как считает Сергей, пригодятся в будущем, при расширении деятельности.
Если бы не программа «Начинающий фермер», за фермерство он бы не взялся. Именно она дала толчок для деятельности, а сегодня еще и дисциплинирует, так как приходится готовить отчеты, грамотно планировать работу.
Глава фермерского хозяйства активно сотрудничает и с местной сельхозкооперацией. В планах – купить грузовик, организовать свою логистику. Основная задача сегодня – собрать и продать картофель. Цена на него по сравнению с прошлым годом сложилась хорошая – в среднем 27 руб./кг.
Бразды правления – в руки сыновние
Когда мы приехали на поля крестьянского хозяйства «Фрегат», работа там кипела: трактор, агрегатированный с картофелекопателем, выкапывал клубни. Работники собирали картофель, тут же сортируя его по размерам. Вся работа велась под нещадно палящим солнцем. Все заинтересованы в одном: быстро собрать урожай и отправить в регионы. Поэтому стараются использовать каждый погожий день. Каждый мешок датируется, на нем пишется фамилия сборщика. Если при контроле будет выявлен брак, это скажется на заработной плате, которую здесь выдают в конце трудового дня.
Главе крестьянско-фермерского хозяйства Степану Тимофееву 30 лет, большой опыт в выращивании овощей и картофеля он получил, помогая отцу. Крестьянское хозяйство «Фрегат» зарегистрировано и занимается производством продукции сельского хозяйства с 2001 г. Организовал его Владимир Степанович Тимофеев, который в 2010 г. передал хозяйство в руки сына. Сегодня оно специализируется на картофелеводстве, овощеводстве и овцеводстве. Имеется обустроенная чабанская стоянка, где содержат 520 овец эдильбаевской породы.
Как сказал Степан Тимофеев, в прошлом году было произведено 3000 тонн картофеля и 600 тонн лука. Применяются интенсивные технологии выращивания сельскохозяйственных культур. Полив всей площади выращивания картофеля и лука производится капельным и спринклерным орошением. Имеется полный набор сельхозтехники для проведения агротехнических мероприятий (тракторов всех модификаций – 7 штук, автомобилей – 5 штук).
Построено два овощехранилища вместимостью 2000 тонн. В 2011 г. крестьянское хозяйство приняло участие в реализации программы «Развитие овощеводства, бахчеводства, картофелеводства и перерабатывающей промышленности в Астраханской области на 2011-2013 гг.». В рамках программы было приобретено оборудование для создания микроклимата в овощехранилище на сумму 6,05 млн рублей. Получена государственная поддержка в размере 2,5 млн. рублей.
В настоящее время убирается ранний картофель на площади 90 га. Поздний, часть которого пойдет на семенной материал, высажен на 25 га. Ведутся работы на посевах лука на площади 15 га. В хозяйстве трудятся 25 постоянных работников, на временные работы привлекается до 40 человек.
В период нашего пребывания на поле большегрузные машины были загружены ранним картофелем и взяли курс на Санкт-Петербург и Москву.
Пример индивидуальной деятельности
Михаил Кузнецов организовал крестьянское хозяйство в Харабалинском районе в 2001 г. Кроме растениеводства занимается разведением овец грозненской породы. Сегодня у него одно из наиболее успешных предприятий. В прошлом году на 30 га орошаемой пашни здесь было произведено 180 тонн овощей, 650 тонн картофеля и 300 тонн люцернового сена. Урожайность овощей составила 450 ц/га, картофеля – 250 ц/га. В этом году ранний картофель высажен на площади 20 га. Посевы лука размещены на 8 га, позднего картофеля планируется высадить 5 га. Овощи и картофель выращивают с помощью системы капельного орошения (25 га). Его планируется получить около 700 тонн. В посадке использовали такие сорта картофеля, как «ред-скарлет» и «импала».
За все эти годы Михаил укрепил материально-техническую базу хозяйства. Сегодня на его предприятии имеются 2 автомобиля различной грузоподъемности, а также 3 трактора МТЗ 82 и МТЗ 80 и 2 ДТ-75.
Имеется весь комплекс сельскохозяйственных машин для посадки, обработки и уборки картофеля и овощей. На полях крестьянского хозяйства занято 15 постоянных работников. В сезон привлекается дополнительно до 40 человек.
Как отметил Михаил Кузнецов во время разговора, прошлый год был тяжелым в плане реализации сельхозпродукции, практически она уходила ниже себестоимости. Сегодня сложилась хорошая цена. Как говорит фермер, было бы лучше, если бы цена на рынке всегда была стабильной – порядка 25-26 руб./кг. Как говорится, год на год не приходится. Несмотря на трудности, начатое дело трудовые люди не бросают. В этом году уборка раннего картофеля в районах началась 12 июня.
Как сказал начальник управления сельского хозяйства Харабалинского района Астраханской области Самат Демисенов, картофель выращивается в этом районе в тяжелых почвенно-климатических условиях, половина затрат уходит на минеральные удобрения, обеспечение водой и другие важные мероприятия. Из-за скудной почвы хозяйства не выдерживают конкуренции с другими регионами по себестоимости, которая обычно составляет 9-12 руб./кг. В этом году в районе площади под картофелем увеличены на 5%: если в 2012 г. было порядка 4 тыс. га, то в нынешнем – 4,3 тыс. га. И у всех картофелеводов района есть надежды на хороший урожай. А мы, потребители, будем покупать местную картошку.
Москва – Астрахань – Москва


           
Perfectagro.ru © 2010  Все права защищены.
           
Журналы Контакты Реклама