Показатели самообеспеченности мясом птицы в Саратовской области остаются критически низкими — всего 16%, что свидетельствует о значительной зависимости региона от внешних поставок. Такие данные на заседании комитета по аграрным вопросам представил заместитель министра сельского хозяйства Алексей Молчанов.
В регионе функционирует 14 птицефабрик. Из них 10 предприятий имеют яичное направление, одна — мясное, ещё одна является племенным репродуктором мясного профиля, две фабрики временно приостановили деятельность в связи с реализацией инвестиционного проекта. По производству яйца область заняла пятое место в Приволжском федеральном округе и 15-е в России. По поголовью птицы регион находится на 10-й позиции в ПФО и 32-й в стране. По производству мяса птицы в живом весе Саратовская область занимает 13-е место в округе и 53-е по России.
При этом по самообеспеченности яйцом наблюдается устойчивый ежегодный рост. В 2025 году данный показатель достиг 203%.
