Республика Башкортостан показала рекордный рост производства яиц в 2025 году, увеличив объёмы до 787,7 миллионов штук. Это на 214,7% больше показателя 2024 года (250,3 миллиона штук), согласно данным Росстата, проанализированным РБК Уфа.
Основной причиной трёхкратного роста стало восстановление после вспышки птичьего гриппа в 2024 году, которая привела к значительному снижению производства. Ключевую роль в положительной динамике сыграла птицефабрика «Башкирская» в Уфимском районе, одна из крупнейших в регионе. В 2023 году она произвела 458 миллионов яиц, но в 2024 году объёмы упали до 70 миллионов. После возобновления работы в августе 2024 года фабрика нарастила выпуск продукции и в 2025 году планировала произвести 550 миллионов яиц, с целью выйти на проектную мощность более 800 миллионов в 2026 году.
Особенно сильный рост был зафиксирован в декабре 2025 года: в регионе произвели 83,5 миллиона яиц, что в 2,5 раза превышает результат декабря предыдущего года.
В Приволжском федеральном округе производство яиц в целом выросло на 12,1%, достигнув 10,7 миллиарда штук. Лидерами стали Мордовия (1,5 млрд штук), Пермский край (1,4 млрд) и Татарстан (1,3 млрд).
На общефедеральном уровне производство яиц увеличилось на 6,1%, составив 40,4 миллиарда штук в 2025 году против 38,1 миллиарда в 2024 году. Ожидается, что восстановление производства в Башкортостане и других регионах позволит не только удовлетворить внутренний спрос, но и создать потенциал для экспортных поставок.
