Несмотря на формально сбалансированные рационы, в российских молочных хозяйствах всё чаще фиксируют субклинические нарушения обмена веществ у крупного рогатого скота: колебания продуктивности, нестабильные биохимические профили, ухудшение репродуктивных показателей. Одним из скрытых факторов этих расстройств становится дефицит биодоступного кобальта (Co) — микроэлемента, от которого напрямую зависит синтез витамина B₁₂, полноценное функционирование метаболизма пропионовой кислоты и, в конечном счёте, энергетический баланс.
Общая информация о роли кобальта
- Функция: Кобальт не усваивается сам по себе, а используется микрофлорой рубца для синтеза витамина B12 (кобаламина).
- Важность B12: Участвует в синтезе аминокислот, метаболизме углеводов и жиров, а также в кроветворении.
- Последствия дефицита: Замедление роста, истощение, потеря аппетита, тусклая шерсть, анемия, снижение надоев и нарушение репродуктивной функции. Дефицит часто называют «сухоткой» или «болезнью болотных пастбищ».
Формально потребность в кобальте во многих хозяйствах закрыта: содержание элемента в премиксах и минеральных добавках соответствует нормам. Однако лабораторные данные и динамика продуктивности показывают иное — дефицит активных форм кобальта сохраняется, что указывает не на количественную, а на качественную проблему усвоения. Основная причина — преобладание неорганических солей кобальта, которые плохо включаются в микробный метаболизм рубца и обладают низкой степенью биодоступности.
ДОЗИРОВКА И ПОТРЕБНОСТЬ В КОБАЛЬТЕ
| Группа животных | Потребность в кобальте мг/кг СВ рациона (NRC) | Примечания и особенности |
|---|---|---|
| Дойные коровы | 0.11 — 0.20 мг/кг СВ | Потребность возрастает при высоких удоях, так как витамин B12 играет роль в метаболизме энергии и белков. Недостаток приводит к резкому падению продуктивности. |
| Стельные сухостойные коровы | 0.11 — 0.20 мг/кг СВ | Важно для подготовки к отелу и запуска собственного синтеза B12 у новорожденного теленка. |
| Молочные телята (до рубцового пищеварения) | ~0.1 мг/кг СВ | У телят в первые недели жизни рубец не функционирует, поэтому они не могут синтезировать B12. Им необходим готовый витамин B12 в ЗЦМ или престартерном корме. Потребность указывается именно в B12. |
| Телки и бычки на доращивании | 0.10 — 0.20 мг/кг СВ | Критически важен для роста и развития. Дефицит приводит к задержке роста и плохому потреблению корма. |
| КРС на откорме | 0.10 — 0.20 мг/кг СВ | Необходим для максимального роста и эффективной конверсии корма. |
Для высокопродуктивных животных, находящихся под постоянной нагрузкой на энергетический и белковый обмен, подобная форма элемента становится метаболическим тупиком. В этой связи вопрос об оптимальной форме кобальта перестаёт быть сугубо технологическим и становится частью стратегии поддержания метаболической устойчивости стада.
Современные подходы к кормлению всё чаще рассматривают органические соединения кобальта как не только для восполнения дефицита элемента, а как инструмент управления витаминным и энергетическим статусом животных. Следовательно, сегодня важно не только знать, сколько кобальта содержится в рационе, но и в какой форме он представлен, как усваивается, и какую реальную эффективность обеспечивает на уровне крови, молока и метаболических показателей.
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ КОБАЛЬТА: ПОЧЕМУ ОН ТАК ВАЖЕН ДЛЯ ОРГАНИЗМА КОРОВЫ
Кобальт участвует в синтезе витамина B12 — кобаламина, без которого невозможно полноценное усвоение пропионата, основной глюкогенной летучей жирной кислоты у жвачных. Помимо этого, витамин B12 необходим для работы метилмалонил-КоА-мутазы и метионинсинтетазы — ферментов, участвующих в превращении пропионата в сукцинат и в реметилировании гомоцистеина. Это обеспечивает как глюконеогенез, так и синтез белков, включая важные метионин-зависимые соединения. При недостатке кобальта снижается выработка кобаламина, и как следствие, нарушаются энергетические и метаболические процессы, особенно в печени.
Кобальт способствует развитию микробиоты рубца, особенно целлюлозолитических бактерий, ответственных за расщепление клетчатки. При его дефиците активность микрофлоры снижается, что приводит к ухудшению переваримости корма, снижению синтеза микробного белка и падению продуктивности. Даже при сбалансированном рационе без адекватного поступления кобальта ферментация и усвоение питательных веществ нарушаются.
Также кобальт участвует в кроветворении. Он необходим для синтеза гемоглобина и правильного созревания эритроцитов. В условиях дефицита развивается анемия, сопровождающаяся снижением кислородной емкости крови. Биохимия крови показывает снижение общего белка, альбуминов и глюкозы, а также признаки функциональной гиповолемии. Эти изменения особенно опасны у телят и новотельных коров.
Косвенное участие кобальта в синтезе коллагена, ферментов и нуклеиновых кислот отражается на регенерации тканей, состоянии кожи и шерсти, минерализации костей у молодняка. Через активацию метилентетрагидрофолат редуктазы он влияет на обмен фолиевой кислоты и процессы клеточного деления.
ФОРМЫ КОБАЛЬТА И ИХ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Казалось бы, в премиксе кобальт есть, все хорошо. Но и дефицит тоже есть! Почему?
На практике большинство хозяйств используют неорганические соли кобальта — сульфат или карбонат. Наиболее распространенный и надежный способ. Кобальт добавляется в виде хлорида кобальта (CoCl₂), сульфата кобальта (CoSO₄) или карбонат кобальта (CoСO3). Эти соединения обладают низкой устойчивостью в рубце: они взаимодействуют с серой, железом, марганцем и выпадают в нерастворимые комплексы. В результате только часть кобальта становится доступной микрофлоре для синтеза витамина B₁₂.
Такой «скрытый дефицит» не определяется по общему содержанию элемента в рационе. Уровень кобальта в анализах может соответствовать нормам, но синтез витамина B₁₂ при этом остаётся недостаточным. Возникает функциональный дефицит, который проявляется нарушением энергетического обмена и снижением активности микробиоты рубца.
Не достаток витамина B₁₂ можно закрыть кормовые добавками с витамином B12 и парентеральными инъекциями B12. При явных признаках дефицита или в стрессовые периоды (отел, болезнь) применяют инъекции витамина B12. Это быстрый способ восполнить недостаток, но он не заменяет обеспечение кобальтом через корм для долгосрочного решения.
Последствия для продуктивности и обмена веществ
Как мы уже обсуждали, кобальт участвует в большом количестве обменных процессов в организме животного, поэтому при низкой биодоступности элемента нарушается работа целого ряда ферментов, участвующих в глюконеогенезе и синтезе белка. Микрофлора рубца теряет активность, уменьшается расщепление клетчатки, снижается образование микробного белка.
Это отражается на показателях продуктивности:
- у молочных коров — падение удоев и содержания жира в молоке;
- у откормочных бычков — снижение среднесуточных привесов на 10-20 %;
- у телят — замедленный рост и повышенная заболеваемость.
В крови отмечаются признаки гипопротеинемии, снижение гемоглобина и эритроцитов, умеренное повышение активности печёночных ферментов. Животные становятся апатичными, хуже поедают корм, чаще проявляют извращённый аппетит.
При длительном дефиците ухудшаются репродуктивные показатели: увеличиваются интервалы между отёлами, растёт число абортов и рождения нежизнеспособного потомства.
КОРРЕКЦИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ОРГАНИЧЕСКИХ ФОРМ
Исследования последних лет показывают, что органические соединения кобальта, где элемент связан с аминокислотами или их аналогами, обладают значительно более высокой биодоступностью. Такие формы устойчивы в рубце, не связываются антагонистами и обеспечивают стабильное поступление элемента для синтеза витамина B₁₂.
Кормовая добавка «МЕГАТРЕЙС® Кобальт» относится к этой группе. В её составе — хелатный комплекс кобальта с гидроксианалогом метионина (HMTBa). Такая структура защищает элемент от ионных взаимодействий, сохраняет активность при гранулировании и обеспечивает его эффективное усвоение.
Применение добавки способствует:
- восстановлению синтеза витамина B₁₂;
- стабилизации метаболизма пропионата и глюконеогенеза;
- улучшению переваримости клетчатки;
- повышению активности микробиоты рубца и синтеза микробного белка.
Рекомендуемая дозировка — 7 г на тонну корма. Продукт безопасен для использования на всех стадиях выращивания и лактации, не требует ограничений по сроку ожидания продукции.
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ И ПРЕИМУЩЕСТВА
Основная цель — повысить биодоступность кобальта по сравнению с его неорганическими формами (хлоридом, сульфатом).
| Параметр | Неорганический кобальт (хлорид, сульфат) | «МЕГАТРЕЙС® Кобальт» |
|---|---|---|
| Биодоступность | Может связываться с другими компонентами корма (фитаты, антагонисты), образуя нерастворимые соединения. | Органическая оболочка (HMTBa) защищает кобальт от взаимодействия с антагонистами в желудочно-кишечном тракте и способствует его усвоению через специфические пути поглощения аминокислот. |
| Стимуляция микрофлоры рубца | Кобальт доступен для микроорганизмов в рубце. | Эффективнее так как, более высокая и стабильная доступность кобальта приводит к более интенсивному синтезу витамина B12 рубцовой микрофлорой. Витамин B12 критически важен для ферментов, метаболизирующих пропионат — главный источник глюкозы у жвачных. |
| Дополнительный эффект | Только источник кобальта. | HMTBa служит источником метионина для микрофлоры рубца и самого животного. Метионин — лимитирующая аминокислота для молочного белка и многих метаболических процессов. |
Ключевой вывод: Комплекс HMTBa-Co не просто «поставляет» кобальт, он делает это более эффективно, одновременно предоставляя органический источник серы и углеродный скелет для метионина.
Экономический и физиологический эффект
Введение органических форм кобальта в рацион позволяет повысить коэффициент использования энергии корма и улучшить показатели крови. Практические результаты показывают рост удоев на 3-5 %, увеличение жирности молока и сокращение сервис-периода у коров. У бычков и телят — стабилизацию привесов, повышение устойчивости к инфекциям и снижение затрат на лечение метаболических расстройств.
Таким образом, корректировка формы кобальта в рационе не только нормализует обмен веществ, но и снижает скрытые производственные потери, которые невозможно компенсировать увеличением дозировки неорганических солей.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Современное животноводство сталкивается не с нехваткой кобальта в кормах, а с низкой эффективностью его неорганических форм. Это приводит к снижению синтеза витамина B₁₂, нарушению энергетического обмена и падению продуктивности.
Использование хелатных соединений, таких как «МЕГАТРЕЙС® Кобальт», обеспечивает устойчивое усвоение элемента, поддерживает работу микрофлоры рубца и улучшает физиологическое состояние животных.
Рацион, в котором кобальт представлен в биодоступной форме, — инструмент метаболической коррекции, позволяющий хозяйству сохранять стабильную продуктивность и снижать себестоимость продукции.
