Сергей Бочкарёв, кандидат с.-х. наук, ведущий специалист по овощным культурам ОРП АО Фирма «Август»
Ранняя весна этого года внесла весомые коррективы в график весенних работ овощеводов России. Проблемы санкционных ограничений беспокоили в меньшей степени, чем в предыдущие годы, и касались больше своевременных поставок семян овощных культур, комплектующих к иностранной технике и наличия сезонных сельскохозяйственных работников. Ассортимент средств защиты растений, минеральных удобрений, ростостимуляторов и многих других продуктов, необходимых для производства овощей, в последние годы существенно расширился за счет российских производителей, занявших место ушедших с рынка иностранцев. Так, АО Фирма «Август» – ведущий российский производитель средств защиты растений – зарегистрировало к применению на овощных культурах биоинсектоакарицид МатринБио, ВР (матрин, 5 г/л) и биофунгицид Тиацин Био, МЭ (масло чайного дерева, 240 г/л), а также широкую линейку химических препаратов для защиты томата, огурца, лука, капусты, моркови, столовой свеклы, раннего картофеля и зеленных культур.
В тепличных предприятиях Российской Федерации уже четвертый сезон активно применяется совместимый с биометодом инсектоакарицид МатринБио, ВР для контроля паутинного клеща, тли, белокрылки и трипсов (рис. 1 и 2). При норме расхода 1,0–1,5 л/га с добавлением 0,1 л/га адъюванта Полифем, Ж он эффективно защищает огурец, томат и розы в теплицах. Широко используется МатринБио, ВР на пекинской капусте (крестоцветная блошка, тли) и зеленных культурах: спарже (спаржевый листоед), рукола (крестоцветная блошка), шпинат и салат (тли и совки). Важно, что препарат имеет природное происхождение и оказывает контактно-кишечное действие на разных стадиях развития вредителей с длительным защитным эффектом. При этом он безопасен для хищных клещей и мягко воздействует на пчел и шмелей.
Рисунок 1. Опыление пчелоопыляемого огурца в теплице
Рисунок 2. Огурец под защитой биоинсектоакарицида МатринБио, ВР
Второй сезон в теплицах активно применяется контактный биофунгицид и биобактерицид Тиацин Био, МЭ для защиты огурца (мучнистая роса) и томата (фитофтороз). Он эффективно защищает овощные культуры, существенно снижая химические нагрузки на растение, а также активирует иммунитет и повышает устойчивость культур к стрессовым факторам. При этом безопасен для окружающей среды и человека.
В овощной житнице страны – Астраханской области – сельхозработы начинаются еще зимой, поскольку весны здесь практически нет, и зима достаточно быстро переходит в жаркое лето, когда без воды степь стремительно выгорает и превращается в полупустыню, где выживают только верблюжья колючка и полынь. Когда засыхают и они, уцелевшие вредители массово устремляются на поливные овощные поля, повреждая и уничтожая все незащищенные культуры.
Рисунок 3. Астраханская степь
Возвратные холода, со снегом и заморозками, в этом году повредили ранний картофель и томат в Астраханской области, задержали посев и высадку многих овощных культур. Полученный растениями стресс замедлил рост и развитие культур. В выигрышном положении оказались фермеры, выращивающие овощи под укрывным материалом. Это позволяет, при некоторых дополнительных затратах и технологических операциях, получить качественные ранние урожаи, которые реализуются по существенно более высоким ценам. Укрытие растений снижает вероятность стрессов как при общем похолодании, так и при перепадах дневных и ночных температур.
Развитию овощеводства юга России в целом и Астраханской области в частности в последние годы способствует активное внедрение передовых технологий в процесс возделывания культур. На рынке появляются все более совершенные сельскохозяйственные машины и оборудование, средства химической и биологической защиты растений, минеральные удобрения и качественные семена для посева. Весь этот комплекс приводит к росту урожайности качественной продукции. При этом существенно снижаются издержки производства за счет механизации и автоматизации технологических процессов, сокращающих малопроизводительный ручной труд. Одна из таких технологий – капельное орошение, совершившее агротехническую революцию в промышленном овощеводстве России. Решением вопроса влагообеспеченности растений в полупустынном астраханском климате достигается сухость листового аппарата и, следовательно, снижение активности патогенов. Кроме того, непосредственно в зону активной корневой системы своевременно подаются элементы питания, ростостимуляторы, контактно-системные инсектициды и фунгициды.
Рисунок 4. Выращивание овощей под укрывным материалом
В 2025 году существенно расширил свои площади под овощными культурами консервный завод «Пиканта». Переехав на новую территорию, агрономы сразу начали подготовку залежных земель под овощные культуры: провели обработку гербицидами Торнадо 500, ВР (изопропиламинная соль глифосата кислоты, 500 г/л кислоты) – 3,0 л/га, Балерина, СЭ (сложный 2-этилгексиловый эфир 2,4-Д кислоты, 410 г/л + флорасулам, 7,4 г/л) – 0,3 л/га и Квикстеп, МКЭ (клетодим, 130 г/л + галоксифоп-П-метил, 80 г/л) – 0,8 л/га против широкого ассортимента многолетних однодольных и двудольных сорняков. Гарантией успеха в выращивании овощей для консервации является качественно подготовленная рассада, которую для хозяйства не первый год выращивает фирма «Росток» в Волгоградской области. Благодаря отличной корневой системе рассада быстро приживается после высадки в поле и начинает свой рост и развитие с формированием куста и цветочных кистей (рис. 6, 7 и 8).
Рисунок 5. Главный агроном овощного хозяйства консервного завода «Пиканта» (Астрахань) Милинко Савич со своими сотрудниками
Рисунок 6. Посадки сладкого перца
Перед высадкой рассады томата был внесен гербицид Лазурит Ультра, СК (метрибузин, 600 г/л) – 1,3 л/га, который при действии на сорные растения через корни и листья великолепно защищает культуру от широкого спектра сорняков. Необходимо отметить, что препарат имеет при продолжительном защитном действии широкий диапазон сроков применения и возможность как однократного, так и дробного внесения. На культуре томата уже в середине мая начали отмечать повреждения хлопковой совкой, поэтому растения обработали до массовой яйцекладки двухкомпонентным инсектоакарицидом Стилет, МД (индоксакарб, 100 г/л + абамектин, 40 г/л) – 0,3 л/га.
Очень важно в процессе вегетации проводить постоянные обследования полей, чтобы поражение чешуекрылыми вредителями не превышали Экономический Порог Вредоносности (ЭПВ). Против них на овощных культурах также применяют: МатринБио, ВР (матрин, 5 г/л), Скарабей, СЭ (дифлубензурон, 300 г/л + эсфенвалерат, 88 г/л), Борей, СК (имидаклоприд, 150 г/л + лямбда-цигалотрин, 50 г/л), Дюссак, КЭ (эмаммектин бензоат, 50 г/л), Герольд, ВСК (дифлубензурон, 240 г/л) и Сэмпай, КЭ (эсфенвалерат, 50 г/л).
Рисунок 7. Поле томата
Рисунок 8. Растение томата под защитой инсектицида Стилет, МД от хлопковой совки
В хозяйстве расширили площади под репчатым луком, поскольку потребность консервного завода в этом продукте растет год от года. При этом необходимо отметить, что Астраханская область является одним из регионов – лидеров по выращиванию этой культуры (табл. 1).
Таблица 1. Лук репчатый по регионам России, 2023 (Росстат)
| Номер п/п | Регион | Площадь, тыс. га | Валовой сбор, тыс. тонн | Урожайность, ц/га | |
| СХП | Фермерские хозяйства | ||||
| 1 | Волгоград | 7,83 | 428,75 | 560,8 | 551,9 |
| 2 | Астрахань | 5,32 | 386.38 | 714,2 | 743,5 |
| 3 | Ростов-на- Дону | 2,35 | 115,6 | 534,4 | 478,6 |
| 4 | Ставрополь | 1,58 | 57,27 | 397,8 | 347,5 |
| 5 | Краснодар | 1,42 | 37,77 | 244,1 | 275,0 |
| 6 | Саратов | 1,26 | 47,78 | 407,0 | 377,4 |
| 7 | Дагестан | 0,86 | 46,27 | 458,1 | 664,0 |
| 8 | Самара | 0,80 | 32,85 | 413,9 | 400,8 |
| 9 | Крым | 0,76 | 20,12 | 319,2 | 261,2 |
| 10 | Оренбург | 0,45 | 20,85 | 634,4 | 463,3 |
| 11 | Российская Федерация | 25,2 | 1773,6 | 483,9 | 526,1 |
Сев лука (рис. 9) осуществлялся с последующим внесением гербицида Гайтан,КЭ (пендиметалин, 330 г/л) против однолетних злаковых и двудольных сорняков.
Рисунок 9. Посев лука репчатого
В Саратовской области активно идет сев и посадка овощных культур. Так, в одном из лучших овощных предприятий Энгельсского района завершилась посадка белокочанной капусты (рис. 10–13). Хорошо развитая рассада перед выборкой из рассадника профилактически обрабатывалась различными инсектицидами против крестоцветной блошки, в том числе и препаратом Борей, СК (имидаклоприд, 150 г/л + лямбда-цигалотрин, 50 г/л).
Рисунок 10. Высадка капусты белокочанной в «Овощной долине», Саратовская область
Рисунок 11. Рассада капусты белокочанной
Рисунок 12. Послепосадочный полив
Рисунок 13. Капуста через два дня после посадки
Одним из основных центров выращивания капусты в России является Горномарийский район Республики Марий Эл. Около 200 фермерских хозяйств района выращивают эту культуру. Общая площадь достигает 3500 га в год. Часть капусты реализуется с поля, но основная закладывается на хранение, и всю зиму до 60 фур в день вывозят ее в различные регионы страны. Важным фактором получения высоких урожаев является качественная рассада (рис. 14), которую в теплице перед высадкой в открытый грунт опрыскивают инсектицидом Борей, СК. В связи со значительным ростом площадей под озимым и яровым рапсом в последние годы усилилось поражение растений капусты капустной молью. Поэтому фундаментом активной борьбы с чешуекрылыми вредителями является постоянное обследование полей и своевременная борьба с ними.
Рисунок 14. Рассада капусты перед высадкой, Республика Марий Эл, Горномарийский район
Таким образом, российские овощеводы, несмотря на административно-хозяйственные проблемы прошлых лет, с оптимизмом смотрят в будущее отрасли и активно работают на процветание своей страны.
