По данным Росстата, в первом квартале текущего года объем производства куриных яиц в сельскохозяйственных предприятиях возрос на 4,9%, что соответствует 459,6 миллиона штук. Генеральный директор Росптицесоюза, Галина Бобылева, отметила, что такой прирост оказал значительное влияние на формирование цен. Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщила о снижении цен на яйца в своих сетях на 14% в марте. Согласно данным Росстата, за неделю с 8 по 14 апреля яйца в розничной торговле подешевели в среднем на 1,6%, а по сравнению с аналогичными периодами прошлого года — на 8,5%. Бобылева подчеркнула усилия птицеводов по обеспечению стабильности рынка перед Пасхой.
С начала февраля яйца были включены в перечень социально значимых продуктов, что освобождает производителей от выплаты вознаграждений ритейлерам. Ольга Мохова, первый заместитель гендиректора компании «Волжанин», добавила, что с середины февраля цены на товарные яйца пошли на снижение, что связано с меньшим спросом на торгах федеральных сетей. Это снижение цен может стать критическим для производителей, особенно с учетом роста цен на пшеницу и другие компоненты кормов.
Цены на необходимые продукты для праздничного стола были исследованы Центром стратегических разработок, где средняя стоимость составила 495,35 рублей. Наименее дорого продукты обошлись жителям Поволжья (428,6 рублей), тогда как в Дальневосточном федеральном округе они стоят дороже всего (646,8 рублей).
