По производству сахара Липецкая область удерживает второе место в России.
«В 2024 году, учитывая сахар, произведенный из свёклы урожая 2024 года, и выработанный в начале 2024 года из свёклы урожая 2023 года, в регионе, по предварительным данным, получено 935 тысяч тонн сахара. Мы занимаем второе место в России по этому показателю», — рассказала начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.
На территории региона действуют шесть сахарных заводов. Суммарно их мощности позволяют в сутки перерабатывать 45 тысяч тонн свёклы и вырабатывать порядка 7 тысяч тонн сахара. На данный момент переработку сахарной свёклы урожая 2024 года продолжают два завода, расположенных в Грязинском и Лебедянском районах.
