Крестьянское (фермерское) хозяйство Лущик существует с 2013 года. Первоначально здесь занимались растениеводством, но затем переключились на производство молока для изготовления сыров. Для получения высоких надоев в КФХ используют передовое оборудование, в частности продукцию компании Bioret Agri: резиновое покрытие Magellan и матрасы Elista, которые позволяют увеличить продолжительность жизни коров.
В 2017 году в жизни КФХ, расположенного в Абинском районе Краснодарского края, произошли изменения: оно вошло в состав сельскохозяйственного потребительского сбытового кооператива «Сырные истории».
«Руководство задалось целью изготовить сыр по итальянской технологии. Начали искать молоко, а его нет. Поэтому решили построить ферму самостоятельно», – вспоминает управляющий фермой КФХ Лущик Виктор Гетманов.
В том же году глава КФХ Таисия Лущик получила грант на развитие семейной животноводческой фермы. Проект подразумевал строительство помещений для содержания и разведения КРС, закупку техники и оборудования, предназначенных для производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
В 2019 году было приобретено и завезено 60 нетелей. Выбор пал на породу монбельярд – молоко этих коров наиболее пригодно для сыроварения. Сейчас в хозяйстве насчитывается 252 головы крупного рогатого скота, из них 122 фуражные коровы.
«На сегодняшний день в хозяйстве есть коровы 1-й, 4-й, 5-й и 6-й лактации. У нас третье поколение своих нетелей», – отмечает Виктор Гетманов.
С декабря 2023 года КФХ становится племенным репродуктором по содержанию и разведению крупного рогатого скота породы монбельярд. В его штате – 13 человек. Помимо молочного блока построены и запущены еще два корпуса – для телок и нетелей, рассчитанных на содержание в групповых секциях по 100 голов в каждом.
На ферме работают два робота-дояра (по 60 голов на каждого), которые занимаются доением круглые сутки. В хозяйстве практикуется добровольное доение коров, средний надой составляет порядка 2400 кг. Молоко идет на выпойку телят и реализуется для переработки в сельскохозяйственный сбытовой кооператив «Сырные истории», членом которого является КФХ.
Корма для крупного рогатого скота всех половозрастных групп, кроме гранулированного комбикорма, выращиваются и изготовляются своими силами. В рационах используются сенажи: злаковый (тритикале, суданко-сорговая смесь) и бобовый (люцерновый), а также солома (тритикале, пшеничная и ячменная) и сено (бобовое и разнотравье).
Валовой надой с начала 2024 года составил 683 490 кг (или 27 литров молока на корову), реализовано молока 644 579 кг. В 2023 году – соответственно 756 563 кг и 712 423 кг.
Руководитель КФХ Таисия Лущик, посетив множество ферм в России и за границей, сделала вывод, что без качественного оборудования развитие животноводства невозможно.
Поэтому в 2019 году при закупке скота на одной стороне помещений уложили резиновое покрытие Magellan от компании Bioret, а в 2022-м его установили и на другой стороне, где находились нетели.
Magellan – это первое резиновое покрытие, которое обеспечивает комфорт и безопасность корове, чем продлевает ее здоровую и продуктивную жизнь без лишних затрат. Покрытие монтируется под наклоном, чтобы отходы жизнедеятельности коров не попадали им под ноги, а по специальным дренажным канавкам непрерывно отводились в навозные ямы. Таким образом, копыта остаются сухими и выделение аммиака на ферме снижается, что благоприятно сказывается на здоровье животных.
«От нашего общего поголовья 40% – это коровы 5–6-й лактации, у которых нет нареканий по болезням копыт. Так как у нас крупные животные, то если бы мы выбрали бетонное или щелевое покрытие, этих коров уже не было бы. С резиновым покрытием Magellan у нас 100%-я сохранность поголовья, так как благодаря ему коровы не скользят при перемещении. А поскольку непрерывно осуществляется уборка навоза, в помещении всегда чисто и болезней копыт фактически нет», – добавляет Виктор Гетманов.
Еще один продукт Bioret, используемый на ферме с самого начала, – матрасы Elista. Они представляют собой оптимальное решение для стран с континентальным климатом. В качестве наполнителя выступает латекс в сочетании с покрытием NG, имеющим тканевый корд, самый прочный на рынке. Термоизоляционные свойства латекса обеспечивают животным комфорт всегда – при низких и высоких температурах матрас не меняет форму. Антиабразивное покрытие с эффектом персиковой кожи защищает кожу коров от трения. Дренажный дизайн верхнего покрытия способствует стеканию урины и молока с матраса, поддерживая высокий уровень гигиены.
«Покрытие после более пяти лет использования сохранило свой рельефный рисунок. На нем комфортно лежать, коровы не мерзнут. Оно хорошо обрабатывается и чистится вручную. Нигде нет растрескиваний, нарушения целостности. Единственное – в месте прохода скреперов есть небольшое истирание», – говорит Виктор Гетманов.
В ближайших планах КФХ – улучшать качество заготавливаемых кормов и заниматься ремонтом стада.
Пока у хозяйства нет возможности для расширения и, как следствие, приобретения нового оборудования. Но если такая необходимость возникнет – продукция Bioret будет в приоритете.
