Зерно является основой как российского сельского хозяйства, так и мирового, поскольку производство большинства продуктов питания связано с ним. Об этом заявила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в рамках урока «Разговоры о важном» на тему «Путь зерна».
«Зерно — это основа нашего сельского хозяйства, в принципе, мирового сельского хозяйства. Все, что мы едим, по большому счету связано с зерном: все дети любят печенье, разные кондитерские изделия, булочки, пьют молоко, едят мясо. И для того, чтобы произвести молоко и мясо, конечно, нужно зерно. Животные тоже едят зерно», — сказала она.
Лут отметила, что задача любой страны состоит в том, чтобы в первую очередь граждане этой страны имели доступ к продуктам питания. «Производить столько, чтобы накормить свое население. На текущий момент фактически по всем этим параметрам мы достигли самообеспеченности. То есть мы производим столько, сколько нужно нам, и даже больше. Теперь надо думать над тем, чтобы делать это более эффективно», — подчеркнула министр.
«У нас в стране есть очень хорошая лаборатория, позволяющая ученым-селекционерам создавать новые сорта и гибриды растений, для того, чтобы культуры были устойчивы к изменениям климата, чтобы они могли пережить холодную зиму и сильную жару, когда недостаточно влаги», — добавила глава Минсельхоза.
