Институт Молока продолжает образовательно-познавательный проект «Автобусный пробег «Аграрная Россия». С 13 по 15 августа 2024 года участников
международного отраслевого тура ждёт Алтайский край!
Алтай — страна контрастов, где горы, леса и тайга соседствуют со степью,
полупустыней и пустыней. Территория края разделена на 7 почвенно-
климатических зон, каждая из которых имеет существенные отличия по
ландшафту и условиям для агропроизводства, объединяя сходные по характеру
специализации районы и хозяйства. Во время автобусного тура участники
«Аграрной России» проедут по сибирской земле 1 000 километров!
Алтай — житница Сибири. Как во многих других регионах России, где лидирует
зернопроизводство, молочное и мясное скотоводство долгое время оставалось
здесь на вторых ролях. В период многочисленных реформ и преобразований,
которые сотрясали страну в 90-х — нулевых годах, отрасль развивалась скорее
вопреки, чем благодаря.
Крупные агрохолдинги в тот период на Алтай не зашли.
А вкладывался в животноводство средний и малый бизнес: руководители
сельхозпредприятий — настоящие энтузиасты и патриоты родной земли, для
которых важно было сохранить село и трудовые кадры, и фермеры, люди
небезразличные и влюбленные в собственное дело.
Современный Алтай — молочная страна. Регион занимает первое место в
Сибирском федеральном округе (СФО) и восьмое в России по производству
молока на душу населения. Уровень самообеспеченности молоком и молочными
продуктами составляет 150 процентов. 2023 год край закрыл историческим
рекордом по надоям молока. В расчете на одного жителя регион произвёл в 2
раза больше, чем в среднем по СФО и Российской Федерации. По производству
товарного молока в хозяйствах всех категорий край занимает вторую позицию в
округе.
На Алтае много ферм разных форм собственности, которые благодаря внедрению
прогрессивных технологий существенно повысили продуктивность молочного
скота. Есть хорошее поголовье с солидным генетическим потенциалом и мощные
ресурсы для заготовки кормов.
В рамках автопробега «Аграрная Россия» запланировано посещение крупного
агрохолдинга, где реализуется масштабный инвестпроект по строительству
«супер-коровников», многоотраслевых сельхозпредприятий, занимающих
лидирующие позиции по производству молока, и передовых фермерских хозяйств.
Алтай — страна сыроделия. Предмет особой гордости — крафтовые сыроварни. По
мнению признанных экспертов, в мире есть три основных территории, где
способен родиться сыр с уникальными вкусовыми качествами. Это Новая
Зеландия, Французская Швейцария и Горный Алтай.
Секрет неповторимого вкуса — богатое многотравье пастбищ и альпийских лугов, благодаря которым получают сыропригодное молоко. Аромат этих трав раскрывается в сыре тонким букетом послевкусий.
В рамках автобусного тура большое внимание будет уделено переработке
молочного сырья. В частности, участники «Аграрной России» побывают в гостях у
местного «короля чечилла», где руками мастера сыр превращается в длинные
нити изысканного деликатеса. Обязательной частью визита на алтайские
перерабатывающие предприятия станет дегустация продукции.
Уникальный формат автопробега — это «Бизнес-сессии на колёсах»,
позволяющие с пользой провести время переезда между пунктами программы.
Для участников тура будет организован «автобусный̆ нетворкинг», в ходе
которого вместе с экспертами-практиками можно будет обсудить наболевшие
темы и найти ответы на свои вопросы. А еще — наладить крепкие деловые и
дружеские связи с коллегами.
На каждом из объектов посещения состоится образовательная сессия. Как
повысить рентабельность фермы? Какие меры предпринять, чтобы
преодолеть «кадровый голод»? Как построить эффективный
животноводческий комплекс? Вместе с руководителями хозяйств эти темы
обсудят ведущие эксперты отрасли.
Отдельный блок образовательной программы автобусного тура посвящен
узкоспециализированной проблематике: ветеринарии, комфорту содержания
коров и молодняка, кормозаготовке и кормлению. Благодаря ценным
советам и рекомендациям экспертов, специалисты хозяйств смогут существенно
увеличить свой багаж знаний.
Алтай — туристическая Мекка. Озера с прозрачной водой мирно расположились
у подножия величественных гор, окруженных лесами и лугами. Бурлящие реки,
степи и тайга — алтайские пейзажи впечатляют и поражают воображение.
Организаторы отраслевого тура продумали незабываемую экскурсионную
программу, которая включит посещение достопримечательностей региона.
Автобусный пробег стартует в Барнауле. Столица Алтайского края основана в
1730 году как центр по добыче меди. Современный Барнаул является не только
промышленным и культурным, но и туристическим центром.
«Аграрная Россия» побывает городе-курорте федерального значения Белокурихе,
находящейся в предгорьях Алтая. Это знаменитая алтайская здравница, где из
глубины недр бьют радоновые источники и целебен даже воздух.
Участники тура своими глазами увидят «хозяйку» Катунь — одну из главных и
живописнейших рек Алтая, берущую начало в леднике, и оценят мощь
неповторимого барнаульского ленточного бора — самого крупного на планете,
реликтовый лес которого протянулся вдоль реки Обь на 400 километров.
Наконец, Алтай — это люди с широкой сибирской душой, для которых всегда
на первом месте остается человек. Суровые условия Сибири породили особую
«породу».
