Ю. В. Зудилин, зам. директора по развитию ООО «Рациовет» 

Ю. В. Краснобаев, независимый эксперт, к. б. н., ветеринарный врач

Промышленное птицеводство является важной частью современной продовольственной индустрии. Для обеспечения доступности птицеводческой продукции предприятия стремятся к высокой производительности и эффективности производства, не упуская из виду качественные характеристики продукции.

Интенсивные технологии выращивания бройлеров, несмотря на ярко выраженный генетический потенциал современных кроссов, высокую квалификацию специалистов, создающих оптимальные режимы содержания и кормления, следящих за благополучием эпизоотической ситуации, так или иначе сопровождаются высоким уровнем стресса. Поэтому работа, направленная на поиск новых безопасных веществ, являющихся адаптогенами для птицы, позволяющими усилить их естественную резистентность и повысить стрессоустойчивость, на сегодняшний день является актуальной.

Кормовые добавки играют важную роль в обеспечении здоровья и продуктивности птицы. Растительные полисахариды обладают важными биологическими свойствами: противоопухолевыми, антиоксидантными, антидиабетическими, радиационно-защитными, противовирусными, гиполипидемическими, иммуномодулирующими и другими, а также низкой токсичностью и минимумом побочных эффектов. Полисахариды являются основными компонентами травяных растений. В организме животных их биосинтез частично также происходит, но в основном зависит от характера питания и определяется различными факторами окружающей среды. В последние десятилетия полисахариды, изолированные от различных видов трав, стали предметом пристального изучения с целью создания перспективной группы препаратов, направленных на повышение естественной резистентности. Одним из таких препаратов, созданным на основе растения астрагал, является Астравит^®. 

В опытах на птице, проведенных в условиях вивария, было доказано, что полисахариды из корня астрагала оказывают положительное влияние на ряд биохимических и иммунологических реакций. Так, например, получено подтверждение, что применение препарата Астравит^® способно стимулировать фагоцитарную активность гранулоцитов. При этом было отмечено увеличение не только фагоцитарного показателя, но и эффективность переваривания микробов внутри гранулоцитов. Также отмечено, что при вакцинации цыплят против ньюкаслской болезни на фоне курсового приема препарата Астравит^® улучшается выработка антител. Титр, полученный у цыплят в опытной группе, был в пределах физиологической нормы, но отличался от контрольной группы более высокими значениями и повышением однородности. 

Отмечено положительное влияние и на ряд биохимических показателей: увеличение активности общей супероксиддисмутазы, увеличение активности глутатионпероксидазы, снижение концентрации малонового диальдегида, увеличение содержания общего белка в сыворотке крови, в частности альбуминов и глобулинов, снижение количества холестерина. На фоне всех этих процессов применение препарата положительным образом отразилось на основных зоотехнических показателях и способствовало повышению сохранности и продуктивности птицы. 

В связи с вышеизложенными данными было принято решение о проведении производственных испытаний кормовой добавки Астравит^® в условиях промышленного выращивания птицы на фоне благополучной эпизоотической обстановки для объективной оценки экономической эффективности. 

Такое испытание было проведено в одном из птицеводческих хозяйств Центрального региона в июле – августе 2023 года.

Для проведения испытания были сформированы две группы цыплят (по четыре корпуса, расположенных по центру одной площадки друг напротив друга) по принципу максимального приближения параметров выращивания. Количество голов в контрольной группе составило 101 360, в опытной – 102 516. Так как площадь птичников в обеих группах была одинаковая, плотность посадки в опытной группе незначительно превышала аналогичный показатель в контрольной (на 1,3%) и составляла 15,8 гол. на м² (против 15,6 гол./м²). Средняя живая масса цыплят при посадке в птичник и в опытной, и в контрольной группе составляла 47,5 г.

Технологические параметры выращивания бройлеров, а также программа кормления и ветеринарно-санитарная программа в обеих группах были аналогичными. 

Опытная группа цыплят, в отличие от контрольной, дополнительно получала кормовую добавку Астравит^® в дозе 200 граммов на тонну воды курсом 5 дней с 8-х суток выращивания. Данная стратегия применения препарата была выбрана в связи с принятой программой вакцинации: на 8-е сутки проводили вакцинацию против ньюкаслской болезни, а на 12-е сутки – против инфекционной бурсальной болезни. 

Срок выращивания в контрольной группе составил 36,8 суток. При этом сохранность по данной группе составила 96,28%, среднесуточный прирост – 66,85 г, вес одной головы основного убоя – 2504 г, что позволило получить по закрытой партии 239 870 кг птицы в живом весе. 

В опытной группе срок выращивания составил 37,5 суток, сохранность – 96,29%, среднесуточный прирост – 68,15 г. По закрытой партии было получено 252 205 кг птицы в живом весе. 

Для сравнительной оценки результатов в опытной группе показатели выращивания (плотность посадки и срок откорма) математически были пересчитаны на аналогичные показатели контрольной группы. Полученные данные, в том числе расчет финансового результата, предоставлены экономической службой хозяйства и приведены в таблице.

*- по данным, предоставленным экономической службой птицефабрики

При сравнительном анализе по закрытым партиям в условиях эпизоотологического благополучия и хороших зоотехнических показателей установлена эффективность применения кормовой добавки Астравит^®. 

Отмечена тенденция к улучшению сохранности, увеличению живой массы и среднесуточному приросту. При расчете Европейского индекса продуктивности (ЕИП) по формуле ЕИП = (живая масса (кг) × сохранность (%)) / (срок откорма (дней) × конверсия корма (кг/кг)) × 100% в контрольной группе он составил 440, а в опытной – 443. Таким образом, даже при дополнительных расходах на кормовую добавку было получено свыше 180 тыс. рублей дополнительной прибыли (1,8 рубля на посаженную голову), что позволяет сделать вывод о целесообразности и экономической эффективности включения кормовой добавки Астравит^® в технологическую программу выращивания птицы.