Фестиваль открылся в столице Чувашии – городе Чебоксары 12 августа и продлится до 19 августа.
«Это второй фестиваль, посвященный хмелеводству и пивоварению, который мы проводим у нас, в Чувашии – самой северной точке в мире, где производят хмель. Интерес, как мы видим, очень высокий. На деловую программу заявились уже больше 130 участников, хотя мы ожидали около 40. А развлекательная программа в речном порту, думаю, соберет около 70 тыс. посетителей», — подчеркнул вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов.
Глава региона Олег Николаев на церемонии открытия отметил, что такие мероприятия нацелены не просто на организацию культурно-развлекательных действий, а в первую очередь способствуют решению серьезных вопросов по развитию хмелеводства. «В этом году фестиваль стал по-настоящему всероссийским и у нас есть все возможности развить и объединить имеющиеся компетенции в ресторации, общественном питании и хмелеводстве», — сказал он.
На фестивале реализуют пенные напитки представители 21 завода из 11 субъектов России – Калужской, Самарской, Воронежской, Нижегородской, Ленинградской, Ульяновской, Пензенской, Московской областей, Татарстана, Марий Эл и Чувашии. Гастрономическую территорию заполнили 25 предприятий общепита и фермеры.
Морские крабы, полутораминутная пицца, рулька, бык на вертеле, брискеты, начосы и даже хмелесолодовое мороженое – богатое разнообразие блюд, названий и вариантов подачи. «Варим радость и дарим ее друзьям», «Мы готовы удивлять, а вы готовы удивляться?», «Потому что мы лучшие» — у каждого завода свой девиз и отличительные сорта продукции.
Впервые на фестивале открыли музей пивоварения и деревенского быта. Как обозначил Сергей Артамонов, «со всех муниципальных округов привезли утварь, которая использовалась при пивоварении и проводят мастер-классы: встречают гостей, показывают, как раньше варили напиток. В каждом дворе были свои рецепты, потому в разные дни в музее будут представлены разные районы республики, и каждый по-своему будет показывать, рассказывать про пивоварение».
