Антон Ерхов, специалист ГК «БИОКОМПЛЕКС»
Нельзя сказать, что отечественные животноводы производят анализ навоза лишь в неких исключительных случаях, однако и массовым этот процесс никак не назовешь. Зачастую хозяйства прибегают к анализу либо «по принуждению» (когда того требуют, например, контролирующие органы), либо тогда, когда могут себе это позволить при подготовке бюджета закупок минеральных удобрений – то есть являются крупными холдингами.
Впрочем, можно ли считать обоснованным такое отношение? И достаточно ли для расчетов норм внесения и эффективного применения навоза в качестве органического удобрения усредненных данных по содержанию в навозе азота, фосфора и калия?
Для начала вернемся к азам и ответим на простые вопросы: для чего вообще проводится анализ? На что следует обратить внимание? Каким образом превратить полученные данные в выгоды?
ДЛЯ ЧЕГО ПРОВОДИТСЯ АНАЛИЗ НАВОЗА
Цели у проведения анализа навоза (побочного продукта) две: во-первых, это подтверждение его безопасности, а во-вторых, данные для расчета норм внесения навоза как органического удобрения. Соответственно, анализы делаются по следующим показателям:
1. Содержание токсичных элементов, пестицидов, патогенных и болезнетворных микроорганизмов и паразитов.
2. Физико-химические, механические и агрохимические показатели.
Перечень показателей по безопасности побочного продукта и их допустимые величины приводятся в приложении к Требованиям к обращению побочных продуктов животноводства (утверждены 31 октября 2022 года и вступают в силу 1 марта 2023 года). В их числе ртуть и другие металлы, ДДТ и гамма-изомер гексахлорциклогексана, жизнеспособные яйца и личинки гельминтов, а также патогенные микроорганизмы (включая сальмонеллу).
Показатели соответствуют ГОСТ 33830-2016 (ГОСТ Р 53117-2008) «Удобрения органические на основе отходов животноводства», за исключением показателей по индексу санитарно-показательных микроорганизмов (колиформы, энтеробактерии) и наличию личинок и куколок синантропных мух, которые исключены из показателей.
Нормы и сроки внесения навоза (побочного продукта) рассчитывают с учетом количества содержащихся в нем питательных веществ в зависимости от природно-климатических и почвенных условий, принятых севооборотов, структуры посевов и планируемого уровня урожайности сельскохозяйственных культур, выноса питательных веществ с урожаем, культур-предшественников.
В нормативных документах РФ по питательной ценности органических удобрений указаны только три показателя биогенных веществ: азот общий, фосфор общий в пересчете на Р2О, калий общий в пересчете на К20. По этим показателям и делаются анализы.
При отсутствии фактических анализов по содержанию биогенных веществ в расчетах норм внесения используются региональные или общероссийские справочники, подготовленные уполномоченными научными учреждениями. Однако следует учитывать, что показатели в содержании биогенных веществ из справочников и фактических данных анализов могут значительно различаться (до 50%, причем как в большую, так и меньшую сторону). Это может привести к значительным погрешностям в нормах внесения и удобряемых площадях.
Если содержание фактически превышает справочные показатели, то создается избыток внесения удобрений на меньшей, чем возможно, площади, что приведет к завышенным затратам на приобретение минеральных удобрений для оставшейся площади полей. Если фактическое содержание биогенных веществ меньше, чем в справочниках, то растения не получат необходимое количество питательных элементов и урожай окажется ниже планируемого.
НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ
Для расчета норм внесения необходимо изучить как данные анализа навоза, так и данные анализа содержания питательных веществ в почве и сравнить их с расчетом потребности растений в этих веществах для получения планируемой урожайности выбранных культур. Нормами должно учитываться сохранение плодородия почвы с учетом внесения необходимого количества элементов, содержащихся в навозе, требуемого для компенсации их количества, выносимого с урожаем.
Кроме того, при расчете норм следует учитывать, что некоторые элементы могут содержаться в почве в избытке при недостатке других. Например, в жидкой фракции навоза содержатся в виде растворов азот и калий в усваиваемой растениями форме. Фосфор в основном концентрируется в твердой фракции, поэтому жидкую фракцию лучше по возможности использовать на полях, где имеется избыток фосфора в почве. А твердую фракцию на других полях – с недостатком фосфора.
Поскольку в твердой фракции невозможно изменить полученное соотношение питательных веществ, необходимо осуществлять ее внесение, исходя из максимального содержания элемента вещества в почве. Так, если в почве наблюдается переизбыток фосфора, то при расчете нормы внесения твердого органического удобрения нужно из количества, требуемого для восполнения потерь с выносом урожая, вычесть содержащееся в почве количество фосфора и остаток компенсировать внесением удобрения, рассчитанного по фосфору. Это может привести к недостатку внесения других элементов, который следует компенсировать соответствующим количеством минеральных удобрений.
Избыток фосфора характерен больше для стран Западной Европы, где уже много столетий свиной навоз вывозят на одни и те же расположенные поблизости поля. Именно поэтому там получила широкое применение сепарация навоза. Жидкую фракцию вносят на поля с избытком фосфора, а твердую фракцию вывозят на удаленные поля с его недостатком или перерабатывают в биогазовых установках.
АНАЛИЗИРУЕМ И ПОЛУЧАЕМ ВЫГОДЫ
Правильно рассчитанные нормы внесения позволяют обеспечить вегетирующие растения необходимым количеством питательных веществ для достижения планируемого урожая, получить экономию значительных финансовых ресурсов от уменьшения закупок минеральных удобрений, сохранить и улучшить плодородие почвы.
Впрочем, добиться максимальных выгод от внесения можно только в случае, если на каждом этапе работы с побочным продуктом выбирать самое эффективное технологическое решение, гарантирующие минимальные потери питательных веществ (которые могут достигать 50% и более, если использовать неоптимальное решение) при минимальных затратах ресурсов (человеко-часов, ГСМ и т. д.). И здесь весьма кстати придется другой анализ – аудит системы навозоудаления, предполагающий выявление проблем и слабых звеньев, формирование концепции эффективной системы работы с побочными продуктами с учетом конкретных нюансов вашего хозяйства. В отличие от внедрения некого типового решения проведение аудита позволит не начинать с нуля, а задействовать и использовать те имеющиеся решения, которые уже есть в вашем хозяйстве и соответствуют современным требованиям, и тем самым отказаться от лишних трат на новое строительство или закупку дополнительного оборудования. Причем в рамках аудита, как правило, предлагается сразу несколько вариантов систем, чтобы принять правильное и взвешенное решение и получить именно ту технологию и те решения, которые дадут максимальные выгоды.
