Посевные площади под «борщевой набор» в Российской Федерации за 10 лет сократились на 37% и в 2020 году составили 1,41 млн га с преобладанием картофеля, подсчитали аналитики «Интерагро».
По данным экспертов, посевные площади под «борщевой набор» в 2019 году составляли 1,47 млн га с общим валовым сбором 28,8 млн тонн продукции. Наибольшую долю в структуре посевов занимает картофель – 85%, на капусту приходится порядка 5%, остальные 10% делят свекла столовая, морковь столовая и лук репчатый.
На 2020 год Минсельхоз России прогнозировал рост посевных площадей под картофель с 1,25 до 1,3 млн га, но, по текущей оценке, фактически был убран картофель с площади в 1,18 млн га. Таким образом, посевные площади под «борщевой набор» в 2020 году сократились до 1,41 млн га, что является самым низким показателем за последние 10 лет (таблица 1). В 2021 году прогнозируется увеличение посевных площадей до 1,52 млн га, в том числе под картофель – 1,3 млн га, капусту – 76 тыс. га, свеклу столовую – 35 тыс. га, морковь столовую – 50 тыс. га, лук репчатый – 60 тыс. га.
Таблица 1. Посевные площади (тыс. га).
Источники: Росстат и МСХ
Вслед за сокращением посевных площадей наблюдается снижение валовых сборов. Суммарный валовый сбор «борщевого набора» в 2019 году составил 28,8 млн тонн, но уже в 2020 году, по предварительной оценке, достигнет 26 млн тонн, что связано, прежде всего, с существенным снижением валового сбора картофеля – с 22 млн тонн в 2019 году до 19,6 млн тонн в 2020-м (таблица 2). По предварительному прогнозу посевных площадей на 2021 год валовый сбор может составить 27,85 млн тонн, в том числе картофеля – 21,5 млн тонн, капусты – 2,53 млн тонн, свеклы столовой – 0,81 млн тонн, моркови столовой – 1,42 млн тонн, лука репчатого – 1,6 млн тонн.
Стоит отметить рост урожайности за последние 10 лет по всем овощам, которые входят в «борщевой набор». В 2011 году урожайность картофеля составляла 148 ц/га, тогда как в последние 5 лет – 165 ц/га; урожайность капусты выросла с 280 до 330 ц/га, свеклы столовой – с 200 до 230 ц/га, моркови столовой – с 220 до 280 ц/га, лука репчатого – с 220 до 260 ц/га.
Таблица 2. Валовый сбор, млн тонн
Источники: Росстат и МСХ
Последние несколько лет наблюдалась положительная динамика внешнеэкономической деятельности (таблица 3), импорт в Российскую Федерацию сокращался, а экспорт увеличивался в натуральном выражении.
Таблица 3. Внешнеэкономическая деятельность Российской Федерации, тыс. тонн
Источник: ФТС России
Та, импорт в 2017 году составил 1,2 млн тонн «борщевого набора», в 2020 году – 0,82 млн тонн, экспорт – 0,25 млн тонн и 0,52 млн тонн соответственно. Существенно нарастили импорт российского картофеля Украина и Узбекистан. В 2018 году Украина импортировала из РФ 122 тыс. тонн картофеля, в 2020-м – почти 170 тыс. тонн, Узбекистан нарастил импорт с 7 тыс. тонн в 2018 году до 80 тыс. тонн в 2020-м.
Существенное снижение производства и наращивание экспорта привели к низкому уровню использования ресурсов в РФ (таблица 4).
Таблица 4. Ресурсы использования «борщевого набора» внутри страны, тыс. тонн
Источник: Росстат
Динамика розничных цен на продукты «борщевого набора» имеет ярко выраженную сезонную зависимость, и, если судить по графику, существенных изменений не наблюдается (график 1).
График 1. Розничные цены на продукты «борщевого набора», руб./кг
Источник: Росстат
Но уже в конце 2020 года был отмечен рост цен практически на каждый из продуктов «борщевого набора» (таблица 5). Картофель в декабре подорожал существенно, до 29,2 руб./кг, против 21,4 руб./кг годом ранее. Связано это, прежде всего, со снижением внутреннего ресурса использования. Похожая ситуация наблюдается и по остальным продуктам.
Таблица 5. Потребительские цены, руб.
Источник: Росстат
«В последние годы Российская Федерация существенно наращивает экспортные поставки по многим направлениям сельского хозяйства. Безусловно, это положительный фактор для развития отрасли в целом, – отмечает Екатерина Бабаева, генеральный директор «Интерагро». – Если судить о продуктах «борщевого набора», то в данный момент существует значительный уровень импорта Российской Федерацией, и столь резкий рост экспортных поставок должен поддерживаться ростом валового сбора внутри страны, чтобы не допустить образования дефицита продуктов и роста цен на внутреннем рынке».
