Поставщики отмечают рост цен на гречку на 10%, однако не заинтересованы в их необоснованном завышении и ожидают стабилизации ситуации. Кроме того, участники рынка не предвидят дефицита гречки, сообщил исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
«На данный момент мы подтверждаем рост цены на гречку, но в рознице он не превышает 10%. Дело в том, что заводам не хватает гречихи, и пока никто точно не знает, действительно ли ее мало на рынке или аграрии просто не продают ее переработчикам. Кроме того, на ситуацию влияет и рост стоимости упаковки (пленки и картона), удорожание удобрений, затрат на хранение», — сказал он.
По словам Вострикова, дисбаланс на рынок вносят растущие поставки за границу. «Экспорт в этом году и правда очень высокий: покупателями нашей продукции являются Китай, в том числе через Казахстан, Япония и страны бывшего СССР. Это также стало одной из причин роста», — отметил он, добавив, что «в ситуации низкой покупательной способности населения поставщики не заинтересованы в необоснованном повышении цен, ведь это грозит им снижением товарооборота».
«С учетом высоких переходящих запасов поводов для паники нет: дефицита не ожидается. Не стоит забывать, что цена — это всегда баланс спроса и предложения. В этом году аграрии из-за привлекательных цен, действительно, могут увеличить площади под гречиху, что в итоге приведет к снижению цен. Важно отметить, что гречка является взаимозаменяемой крупой в рационе и правильнее смотреть крупы в совокупности, а остальные позиции стабильны и даже имеют тренд к снижению цены», — добавил исполнительный директор «Руспродсоюза».
